Scarica Cucinare le erbe selvatiche. I doni della natura nei nostri piatti Libro

Titolo	Cucinare le erbe selvatiche. I doni della natura nei nostri piatti
Tempo	45 min 26 seconds
Grado	RealAudio 192 kHz
Lanciato	1 year 6 months 4 days ago
Taglia	1,306 KB
File	cucinare-le-erbe-sel_OeOua.pdf
	cucinare-le-erbe-sel_JROtN.aac
Numero di pagine	233 Pages

Cucinare le erbe selvatiche. I doni della natura nei nostri piatti

Categoria: Self-help, Economia, affari e finanza
Autore: Romain Gary, Veronica Scalmazzi
Editore: volare srl, Libreria Liberrima
Pubblicato: 2019-04-24
scrittore: Paola Italia
linguaggio: Spagnolo, Catalano, Greco antico
Formato: Audiobook Audible, pdf

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Sono ovunque, persino in città, tra le crepe dei marciapiedi; popolano le campagne, punteggiano i boschi, tappezzano i prati di montagna e sfidano la calura estiva alle spalle del mare. A chiunque sarà capitato di strappare una di queste erbacce, spuntata senza chiedere il permesso in un vaso sul balcone; per non parlare di chi le combatte per difendere il suo preziosissimo orto. Eppure queste piante, che possono sembrare banali, sono quelle capaci di sorprenderci più di tutte, se solo conosciute da vicino con pazienza e curiosità. Vere campionesse nella lotta per la sopravvivenza, per secoli sono state preziose alleate dell'umanità nei periodi di abbondanza come in quelli di carestia, e l'umanità le ha ricambiate ricoprendole di significati, miti e leggende, per poi raccoglierle e classificarle negli erbari dei botanici. Nonostante i diserbanti, l'agricoltura intensiva e la perdita della memoria, ora come allora le erbe selvatiche sono lì, a nostra disposizione, sobrie e resistenti, assolutamente grat.
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